THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG > CÁC MÓN THỦY HẢI SẢN
Cá lóc nướng
Tin đăng ngày: 22/11/2012 - Xem: 1562
 
Cá lóc nướng
Nguyên liệu:
- 1 con cá lóc (khoảng 1 kg).
- 30g hành lá.
- 30g lạc rang giã nát.
- 2 củ hành tím.
- 1 quả ớt sừng.
- 1 quả khế.
- 3 tép tỏi.
- 1 quả dưa leo.
- 1 quả chuối chát.
- 1/4 quả thơm.
- Rau sống, giá, xà lách, bún, bánh tráng.
- Muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn, giấm.
Thực hiện:
- Cá làm sạch, để ráo.
- Ướp với hành tím giã nát, 1 thìa cà phê muối, 1thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu.
- Pha nước mắm tỏi ớt: Giã nát ớt và tỏi, cho vào 2 thìa súp giấm, 3 thìa súp đường, 5 thìa súp nước mắm ngon, 5 thìa súp nước, khuấy đều cho tan đường.
- Nhặt rau sống, xà lách, giá rồi rửa sạch, để ráo.
- Dưa leo, khế, chuối chát, thơm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, phi với dầu.
- Nướng cá trên lửa than hoặc lò nướng.
- Cá chín, rưới mỡ hành, rắc lạc lên.
- Dọn kèm với bún, bánh tráng, rau sống... và nước mắm tỏi ớt.
<< Thực đơn Nhà hàng >>
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Nhà hàng Sen Vàng TP Vinh Nghệ An
Địa chỉ: Số 39 A, Lê Hồng Phong, TP Vinh Nghệ An
Tel: 02383.593.939 - 0084988834229 - 0931382888 (Mr Tài)
Mr Bổng: 09888.34.229 - Mr Chí: 0977.178.338
Email: senvangvinh@gmail.com 
Website: http://senvangvinh.com

Thiết kế Website bởi TVC Media |