Nha hang tiec cuoi Sen Vàng

NHÀ HÀNG SEN VÀNG VINH

 

Thực đơn Nhà hàng | Salat, Súp, Nộm, Gỏi
Nem hải sản
Tin đăng ngày: 26/4/2012 - Xem: 1729

Món nem hải sản không xa lạ với mọi người nhưng mình muốn chia sẻ cách làm những chiếc nem thật ngon món mà cả nhà mình đều thích.



Nguyên liệu:
 
-Tôm chần qua bóc vỏ rút chỉ đen
-Cua luộc chín, gỡ thịt
-Mực chần nước sôi với gừng đập dập
-Hạt tiêu, sốt mayonnaise, hạt nêm, bánh đa nem loại vuông, kem tươi( không bắt buộc nhưng nếu có sẽ ngon hơn), 1-2 quả trứng đánh bông
-Bắp cải, cà rốt, hành tây băm nhỏ
-Bột chiên xù

Cách làm:

1. Tôm, mực thái hạt lựu, thịt cua xé nhỏ trong một cái bát to
2. Bắp cải, cà rốt, hành tây rửa sạch băm nhỏ rồi trộn chung với tôm, mực và cua
3. Rắc ít hạt tiêu và hạt nêm
4. Cho sốt mayonnaise vào và trộn đều. Nếu thích ăn ngậy thì cho nhiều.

 
- Cách gói nem: Cho một thìa nhân lên trên bánh đa, đặt nhân ở mép cạnh chéo và gập hai góc nhọn vào trong, cuộn lại.

Sau khi gói xong, nhúng từng chiếc nem vào trứng đã đánh bông với một ít kem tươi sau đó lăn qua bột chiên xù. Lặp lại cho đến hết nem.
 
- Cách chiên: Với nem hải sản, nhân đã chín nên thời gian chiên rất nhanh. Lửa chiên cũng phải lớn, dầu ngập từng chiếc nem. Khi nem vàng đều là đã có thể gắp ra giấy thấm dầu được.
 

Bày ra đĩa, dùng kèm sốt mayonnaise và tương ớt.
 

 
 
THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG | SALAT, SÚP, NỘM, GỎI
Salad rau trộn
Sup cua vị nấm
Salad xoài bao tử
Nộm hoa chuối tai lợn
Nộm mực kiểu Thái
Súp gà nấm
Súp cua măng tây
Súp cá bớp
 
Nhà hàng Sen Vàng TP Vinh Nghệ An - Địa chỉ: Số 39 A, Lê Hồng Phong, TP Vinh Nghệ An
Điện thoại: 02383.593.939 - Hotline:A Tài 0989204996 - 0931382888 - Email: senvangvinh@gmail.com
Thiết kế Website bởi TVC Media
Hôm nay: 147 - Tất cả: 337,609